Saffransskorpor
100 g smält smör, 2 pk saffran á 0,5 g, 2 ägg, 1 1/2 dl socker, 5 dl vetemjöl, 1 1/2 tsk bakpulver, 1 1/2 dl grovhackade mandlar el. hasselnötskärnor.
Rör ihop smör och saffran. Blanda i ägg, socker och mjöl blandat med bakpulver och nötter. rulla ut degen i 3 längder, lika långa som plåten.
Grädda i 200 grader i mitten av ugnen i ca 10 min. Ta ut plåten och dela i sneda bitar. Rosta dem i 175 grader i ca 10 -15 min, tills de blir gyllenebruna på ytan. Stäng av ugnen och låt stå kvar tills de svalnat, Då blir de hårda och goda.
MVH Isnornin
Ah vilket kul recept! Det måste jag prova.. har saffran kvar sedan jul så det passar ju bra. :D
Tack så mycket.
"Saffran används för att åkalla solen och ljuset, t ex i lussekatter på Lucia. Den dyrbara, orangegula kryddan kallar med sin färg solen till liv." (s.195 i Häxans handbok av Dannie Druehyld)
Jag bakade saffransskorpor till mitt coven vid Yule, det blev uppskattat. 
Tror det är samma recept som du skrev, tog det från Leilas jul.
putt;)
MVH Isnornin
DE, va underbar,, provade med kanel å kardemumma åxå, de blev hyfsat goda
Vandra i Ljus å Skönhet
Tack för tipset!
MVH Isnornin
Detta ska jag testa, undrar just hur lång tid det ar tills de svalnat i ugnen?!
Det visar sig, antar jag.
De går jättefort, har inte gjort enklare skorpor
Vandra i Ljus å Skönhet
Starta ny diskussion