1 mellanstor höna, cirka 1,5-2 kg
vatten så det täcker hönan
4–5 skalade morötter
persilja
3–4 palsternackor, delade
1/2 sellerirot, delad i mindre bitar
2–3 blekselleristjälkar
1 purjolök, sköljd och skivad
1–2 buljongtärningar, pulver
1–2 tsk salt, peppar

1 knippe Dill

Rensa och skölj hönan. Dela den i fyra delar. Lägg delarna i en stor kastrull och täck med vatten. Koka upp och skumma noga.
Resa, skölj och skär alla grönsaker i mindre bitar. Tillsätt grönsaker, buljong och kryddor. Koka på svag värme i två–tre timmar. Tillsätt dillen, hackad strax innan det är klart
Soppan kan serveras med eller utan grönsakerna, gärna med tunna kokta nudlar.

Tack!! Det låter super gott!! Det ska jag testa!!

Det måste jag oxå testa… *vattnas i munen* :)

Mmm , låter gott det där :)
Har själv  funderat länge på sådana soppor faktiskt ( har ju sätt på tv ) att kycklingsoppa och höns soppa är mycket goda .