Skriv ett nytt inlägg! Aktuellt just nu (2) Senaste inläggen

Allmänt Byteshandel vänner emellan Drömmar och drömtydning Folktro och myter Gudinnor och Gudar Huskurer, brygder och recept I häxans trädgård Kurser och utbildningar Kökshäxans kokbok Köp & Sälj Lyrik, texter och sånger Magi, formler och ritualer Månen Nyheter OFF TOPIC Pyssel och kreativt skapande Redskap, altare och tillbehör Sabbater och högtider Skrivartävlingens bidrag Tarot och spådomskonst Tarotkorten var för sig Traditionell häxkonst Wicca Övriga övernaturligheter Cermoniell magi
Kökshäxans kokbok

Maskrosvin

2008-03-31 21:51 #0 av: isnornin

Är det någon som har gjort eget Maskrosvin?

 

MVH Isnornin

Anmäl
2008-03-31 21:52 #1 av: Hias

Nej men är oxå nyfiken på att få pröva på det..

Anmäl
2008-03-31 21:58 #2 av: isnornin

Här finns det då maskrosor i överdrift på sommaren, tänkte att de skulle göra lite nytta;)

MVH Isnornin

Anmäl
2008-03-31 22:01 #3 av: Hias

ja samma här fast jag bor i närheten av stan .

Anmäl
2008-03-31 22:04 #4 av: isnornin

och jag mitt på/i/brevid en åker;)

MVH Isnornin

Anmäl
2008-03-31 22:49 #5 av: nanna-maria

hur gör man maskrosvin då?

Anmäl
2008-03-31 23:01 #6 av: BranDuir

Maskrosvin <br /> Recept till ca 25 liter: <br /> 15L Maskrosor <br /> 8-10 Appelsiner <br /> 3-4 Citroner <br /> 7,8 Kg socker (icke mer smakar mer &auml;n du tror) <br /> 1 pkt Bakj&auml;st eller 1 pkt torrj&auml;st (vanlig) <br /> <br /> Skiva Appelsiner och Citroner, halvtunna skivor, <br /> l&auml;gg ner bland maskrosorna bara det gula. <br /> Sl&aring; 15L kokande vatten &ouml;ver alltsammans. <br /> L&aring;t st&aring; 18h, sila bort appelsiner, citroner och <br /> maskrosor. L&ouml;s sockret i 10L vatten, h&auml;ll all v&auml;tska <br /> i j&auml;sk&auml;rlet, kolla tempen tills&auml;tt j&auml;st, l&aring;t j&auml;sa tills det <br /> &auml;r klart, l&auml;nge!!!!!! tappa om tills det &auml;r klart, sl&aring; <br /> i j&auml;stopp, inget klarningsmedel. h&auml;ll p&aring; flaska njut <br /> f&ouml;rsiktigt, Dj&auml;vulskt l&ouml;mskt.!!!!

Anmäl
2008-03-31 23:03 #7 av: BiGavia

#6 hoppla de blir till att plocka maskrosor de.<br />

Anmäl
2008-03-31 23:44 #8 av: Hadina

ojojoj.. ni vet väl att det är förbjudet!! *S*

Anmäl
2008-03-31 23:46 #9 av: Coturnix

Jo men det är ju för att det blir så oerhört hög alkoholhalt!!!

Anmäl
2008-03-31 23:57 #10 av: Hadina

Jo jag vet.. skriv inte s&aring; *h&ouml;gt* om det.. s&aring; n&aring;gon h&ouml;r!..<img alt="Cool" src="../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-cool.gif" border="0" />

Anmäl
2008-04-01 00:09 #11 av: FantasyMoon

Jag hörde nu att man får göra maskrosvin nuför tiden. Men jag svär inte vid det. Utan det är bara att man kollar upp saken.

Anmäl
2008-04-01 00:11 #12 av: Coturnix

Eller så gör man det i vilket fall...

Anmäl
2008-04-01 00:16 #13 av: FantasyMoon

#12 utan hänsyn till hurvida det är lagligt eller ej?

Anmäl
2008-04-01 00:20 #14 av: BranDuir

civil olydnad...*S*<br />

Anmäl
2008-04-01 00:21 #15 av: Coturnix

Nej man kan göra sallad av blommorna också! ;) Är på aprilhumör.. jag ska kolla upp det där med lagligheten.!:) Men brygga vanligt vin med köpta extrakt får man göra. Och hämta svensktillverkad öl i Tyskland får man också göra.

Anmäl
2008-04-01 00:28 #16 av: FantasyMoon

Jag är okej med civil olydnad. ;)
Ja jag tycker att man i alla fall kan göra ett hederligt försök att kolla upp saken. Jag blev lite sugen på att gröa vinet själv när receptet var så enkelt. Frågan är bara vad jag kommer att tycka om det.. får väl servera er på en sammankomst på gården kanske? :P
Ytterligare hörde jag att det förut inte var okej på grund av att man då inte gjorde vinet på frukt.. igen lösa rykten. Eftersom detta är gjort på frukt så borde det vara okej. .Men jag slår inte i några spikar här utan ordentliga källor.

sitter jag här och groggar på vodka och pepsi.. kan tro att jag inte gnäller på maskrosvin! :P

Anmäl
2008-04-01 00:37 #17 av: Coturnix

http://www.riksdagen.se/webbnav/index.aspx?nid=410&typ=mot&rm=1990/91&bet=So292

Källvatten är riktigt gott!

Anmäl
2008-04-01 00:54 #18 av: FantasyMoon

Men va dduktigt gjort av dig. :D<br />Okej s&aring; det var en motion, vad blev beslutet p&aring; motionen d&aring;? Hittar det inte.

Anmäl
2008-04-01 01:00 #19 av: Coturnix

Näe inte jag heller... var ute och tittade på stjärnorna istället. ;)

Anmäl
2008-04-01 01:03 #20 av: _RS_

Lagligt sedan 1994.

http://www.notisum.se/rnp/sls/lag/19941738.HTM

 

Som utdrag kan jag skriva i följande, för de som inte orkar läsa hela lagen.

"

Med vin förstås en alkoholdryck som är framställd genom jäsning av druvor eller druvmust eller av bär, frukt eller andra växtdelar samt andra alkoholdrycker som innehåller högst 22 volymprocent alkohol och som inte är spritdryck, starköl eller öl.

 "

Maskrosornas blommor är att anse som växtdelar.

// 

Anmäl
2008-04-01 01:09 #21 av: FantasyMoon

Okej.. så man får göra maskros vin.. Vad bra.. då är det klargjort en gång för alla. :D Duktigt gjort av dig #20.

*hehe* #19 Jag fick en knepig lukt i näsan.. påminde om bränt papper. hade föredragit stjärnorna faktist. :P

Anmäl
2008-04-01 01:17 #22 av: _RS_

#14

Civil olydnad är inte det samma som kriminellet förfarande.

Jag höll en kurs i civil olydnad för en tid sedan och jag kan garantera dig att det är en skillnad på att begå en olaglig handling och civil olydnad.

Till exempel är det förbjudet att sätta sig mitt på gatan och hindra trafiken, men det är inte förbjudet att man är 20 personer som går fram och tillbaka över gatan i flera timmar. Kan polismyndigheten däremot få det till en otillåten demonstration eller manifestation så kan de förflytta en från platsen. Kan det inte bevisas så kan de på sin höjd be en att snabba på. Det är tillåtet även för grupper att vara lite förvirrade ;-) 

Anmäl
2008-04-01 01:29 #23 av: blodtopp

Maskrosvin &auml;r farligt gott. Och det kan bli rej&auml;lt starkt... <br />

Anmäl
2008-04-01 01:33 #24 av: BranDuir

För att förtydliga bifogar jag här ett litet utdrag...

 

Framställning av maskrosvin förbjöds 1978. Anledningen var tydligen att blommorna (det är kronbladen som används) inte är godkänd råvara för vin, för sådant var det bara frukt och bär som kom ifråga.

En annan motivering som förekommer är att blommorna snarare var krydda än råvara, den absoluta merparten av alkoholen kommer från jäsning av socker. Det hela skulle alltså kunna jämställas med mäsk, som är olagligt så länge det är "i uppenbart syfte att olovligen tillverka sprit eller spritdrycker." Men så verkar åtminstone inte skatteutskottet ha resonerat. Detta nämns i följande lilla citat-pärla; riksdagens motioner är då inte det första ställe jag skulle leta efter dylika recept på, men där ser man.

I sin tolkning av LTD [Lagen om Tillverkning av Drycker] uttalar skatteutskottet bland annat följande (SkU 1977/78:27):

Maskrosor omfattas inte av de råvaror som får användas vid tillverkning av vin. En dryck gjord på maskrosor anses därför inte som vin.

Dåvarande skatteutskottets lagtolkning vittnar om en okunnighet som i grad endast torde kunna mäta sig med dess klåfingrighet. Man kan nämligen utmärkt väl basera maskrosvin huvudsakligen på saft från frukter. Ett förträffligt recept använder exempelvis 15 apelsiner och 10 citroner till 5 liter maskrosblommor. Blommorna får här karaktären av smaksättare. En sherry-liknande smak blir resultatet av detta recept.

Det är efter skatteutskottets vantolkning som 1977/78 års riksmöte stämplade tillverkningen av maskrosvin som illegal trots att egentligen legaliteten bestämmes av närvaron av fruktsafter snarare än av frånvaron av maskrosblommor.

Ur motion 1990/91:So292 till riksdagen
av Gösta Lyngå m.fl. (mp)

Motionen avslogs. Förbudet upphävdes dock i 1994 års Alkohollag, som jag förstår det med ett pyttelitet tillägg, markerat av mig:

Med vin förstås en alkoholdryck som är framställd genom jäsning av druvor eller druvmust eller av bär, frukt eller andra växtdelar samt andra alkoholdrycker som innehåller högst 22 volymprocent alkohol och som inte är spritdryck, starköl eller öl.

Referenser:
Motion 1990/91:So292
SFS 1994:1738, 1 kap 5 §
Anita Danielsson, Gör eget vin av frukt och bär (ICA Bokförlag 1997), sid 31

Anmäl
2008-04-01 01:39 #25 av: Veyla

Där ser manF&ouml;rv&aring;nad
 Jag önskar att jag kunde mer om lagen.

Anmäl
2008-04-01 10:23 #26 av: isnornin

Jag hade inte tagit upp ämnet om det hade varit olagligt;)) Ut och plocka;)

MVH Isnornin

Anmäl
2008-04-01 10:29 #27 av: Bjornen

Lite förkortat kan man säga att genom ändring av lagstiftning glömde man först bort maskrosorna, när det sas att bara frukt och bär fick användas för tillverkning av vin. Men är numera ändrad och andra växtdelar får också användas. Det blev även andra vintillverkningar som av misstag blev förbjudet, men maskrosorna var vanligaste blomväxten.

För att få ett gott vin bör blommorna rensas från gröna delar. Vanligen använder man bara citroner och inte apelsiner vid vintillverkningen. Jag har inget recept tillgängligt, då det är ett bra tag sedan jag gjorde något maskrosvin.

Vanligen använder man maskrosblad till sallat och bladen bör växa på mycket skuggiga ställen för att de ska bli någorlunda milda i smaken. Blommorna kan också användas men man bör använda lösa kronblad. Det är ju inte för inte maskros heter maskros, då många blommor är en bra matplats för olika larver. Om man delar en överblommad blomma märker man ofta att det finns olika larver i blombottnen. De som är vegetarianer måste nog noga sorter kronbladen så att inget kött komer med av misstag.

Anmäl
2008-04-01 10:38 #28 av: isnornin

smakar inte bladen lite som roccula sallad?

MVH Isnornin

Anmäl
2008-04-01 10:56 #29 av: Tistel-

jag har aldrig riktigt tyckt om vin! kan detta vara ett alternativ?

Anmäl
2008-04-01 11:01 #30 av: Hadina

#26.. Det var jag som skrev att det var olagligt.. hade tydligen inte tillräckligt med info.. ber om ursäkt för det..

Var inte meningen att det skulle bli en sån diskussion om det.. det var mer menat som ett skämt..

Anmäl
2008-04-01 11:04 #31 av: Tistel-

#28 jo det gör dom men små späda är ganska milda, smakar mer som sallad =)

maskros är bra för utrensning av gifter, vätskedrivande=)

Anmäl
2008-04-01 11:12 #32 av: isnornin

#29 jag tyckte nog inte om vin förrän jag var i din ålder;)

MVH Isnornin

Anmäl
2008-04-01 11:13 #33 av: Bappho_

När jag var liten bodde vi granne med en bondgård. Den gamla kvinnan på gården gjorde ofta maskrosvin och jag har många minnesbilder av hur hon står böjd över åkern i timmar plockandes maskrosor.

Anmäl
2008-04-01 11:13 #34 av: FantasyMoon
Men vad gör det att en sak undersöks noga? I satanism tråden får poster skäll för att posterna inte 
innehåller tillräklig med information. Nu är det korrigerat. ;)
Nu vet vi för fakta och inte bara lösa spekulationer, för inte kunde väl vi veta att det blev rekomenderat för att det var lagligt.
Jag uppmanar er till tre saker:
  1. Aldrig be om ursäkt för att man kollar upp saker på egen hand.
  2. Aldrig klanka på någon som vill undersöka för sina egna ögon.
  3. Alltid undersök med egna ögon.
Nej jag vet att ingen här hindrar någon i att undersöka själv, jag vill bara passa på att uppmana till källkritik. :D Inte heller gör det väl något att en persons inlägg 
blir ett samtalsämne. ;P

Anmäl
2008-04-01 11:18 #35 av: Tistel-

#32 vad gjorde du för att tycka om det då? haha

tycker jag har försökt med så många olika, men får roliga grimascher (hur stavas det) varje gång=)

Kanske ska testa maskrosvin, kan ju alltid ge bort det om jag inte gillar det hahaha!

Anmäl
2008-04-01 11:23 #36 av: isnornin

#35 du har väl inte hittat rätt sort;) Jag gillar rött, inte surt!! inte så kallt... Det finns ju hiskiligt äckliga sorter ;P

MVH Isnornin

Anmäl
2008-04-01 11:32 #37 av: Tistel-

#36 då har jag smakat på alla de äckliga då=) haha

Egentligen är jag allergisk mot alcohol, får roliga röda fläckar på huden, men det kanske också växer bort? Fl&ouml;rt

Anmäl
2008-04-01 13:36 #38 av: Mist

Det &auml;r &auml;ckligt med maskrosvin... <br />* uscha * men smaken &auml;r som baken ... <br />

Anmäl
2008-04-01 13:52 #39 av: LinaN

maskrosvin &auml;r en av projekten inf&ouml;r framtiden, men n&auml;rmast till just nu &auml;r kottisiima, finsk l&auml;ttmj&ouml;d kan man v&auml;l kalla det :D<br />

Yesterday starts tomorrow, tomorrow starts today.
Today is a gift, that's why we call it the present.

 

Anmäl
2008-04-01 13:55 #40 av: isnornin

#39 det låter gott;)

MVH Isnornin

Anmäl
2008-04-01 16:23 #41 av: svartmask

hehe, tror hela tin att de st&aring;r&nbsp; makro svin xD<br />

Anmäl
2008-04-01 16:33 #42 av: _RS_

Det &auml;r stooooora grisar det...<br />

Anmäl
2008-04-01 16:45 #43 av: svartmask

*asg* dom bor uppe i storfors xD (där jag för övrigt växte upp)
ok felåt tebaka te on-topic =P

Anmäl
2008-04-01 21:20 #44 av: Anco

#38, maskrosvin är  faktiskt gott,men man ska inte dricka det förrän det är dags att plocka nästa års maskrosor. Det behöver lång lagringstid, då blir det liknande sherry. *slurrrppp*

Anmäl
2008-05-06 22:59 #45 av: Bybo

Hepp!

Har tänkt göra maskrosvin, men ännu inte bestämt vilket recept jag ska använda mig av ( googlat) Men tänkte delge er ett av dem jag hittade:

**************************************************

5 liter) 3 l blommor, 4 l vatten, 2 citroner, 2 apelsiner, 2kg farinsocker 50 gr jäst.

Lägg blommorna i kruka eller likn. Häll på kokande vatten. Låt stå i 48 tim. Sila bort blommorna. Tillsätt socker.

Skala apelsinerna skär dem och tvättade citroner i skivor. Lägg i frukten. Täck krukan med en duk, och ett lock.

Jäses 3 v. Tappa på flaskor, låt stå minst 8 v.

 

Anmäl
2008-05-07 00:09 #46 av: sanaya

Känner en som gjorde maskrosvin. Blommig om kinderna var hon, glad och sprallig av att dricka det. Har aldrig smakat själv, men blir väldigt nyfiken nu igen, haha

Anmäl
2008-05-07 00:12 #47 av: Mayline

Jag g&ouml;r maskrosvin right this second :)<br />

Anmäl
2008-05-07 00:19 #48 av: Endroppeihavet

haha.. figures att en tråd om egengjord alkohol har en stor skara anhängare här.. *asg* alkisar hela bunten!

*nu.. hur va d nu då.. 15 liter maskr..."

Här ska d göras maskrosvin.. d kanske man borde ta med på träffen.  

Anmäl
2008-05-07 01:03 #49 av: Lorelai

Ja.. vi bara går och väntar på att dem skall växa sig klara för att skördas.. Det ser ut att vara vilken dag som helst nu. :D

Anmäl
2008-05-07 01:27 #50 av: Bybo

#47 Gör du efter Brans recept?

Anmäl
2008-05-07 01:48 #51 av: Bybo

Rödbetsvin


10 medelstora rödbetor
2pkt russin
2kg socker
2st rågbrödscirklar
50g jäst för söt deg

Koka upp rödbetorna i 4 liter vatten, och låt det koka till dess att de är helt färglösa (flera timmar, jag kokade dem i 5). Fyll på med vatten någon gång ibland så att det hela tiden är 4 liter.


Häll över vätskan i din jäshink, men släng rödbetorna - det är smaken vi vill ha, inte de gråa och tråkiga klumparna.
Häll i sockret och rör ut det ordentligt, häll därefter i russinen, och ställ hinken att svalna i rumstemperatur.


När vätskan svalnat brer du på jästen på rågbrödscirklarna, precis som om det vore smör du bredde på dem. Lägg dem sedan med jäst-sidan nedåt i hinken.

Försegla sedan hinken och låt den stå och jäsa i en måndad. Till en början kan jäsningen vara mycket kraftig, men efter en vecka så har den nästan avstannat helt.
Låt hinken vara helt under denna månad - rör varken om eller lufta den.

Efter en månad tillsätter du jäststopp, och någon dag därefter klarningsmedel. Häll sedan över sherryn i flaskor, och låt dessa stå svalt i minst en månad.
*********************************************

Hittade på nätet. fanns även Älggräsvin :-)

Anmäl
2008-05-07 01:58 #52 av: Lorelai

R&ouml;dbetsvin! N&auml;e&auml;.. men det skall provas p&aring;! ;P<br />bra tips.. tack. <br />

Anmäl
2008-05-07 02:06 #53 av: Bybo

#52 *fniss* Japp. man kan nog ta lite mer vatten kan jag tänka mig

Anmäl
2008-05-08 00:21 #54 av: Hadina

Jag kanske med ska&nbsp;prova! <br />Nu n&auml;r jag kan smaka p&aring; det med..<img alt="Fl&amp;ouml;rt" src="../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif" border="0" />&nbsp;

Anmäl
2008-05-08 00:24 #55 av: Bybo

Kuuuligt att smaka av det hemmagjorda :-)

Anmäl
2008-05-08 00:36 #56 av: Hadina

Visst är det nått speciellt när man gjort nått själv!
vin, sylt, saft..osv

Anmäl
2008-05-08 00:38 #57 av: Bybo

Ja, vi människor mår bra av att odla själv och skapa själv osv...att allt inte är färdigt sas....Och så är det ju godast också då man odlar själv :-)

Anmäl
2008-05-09 10:00 #58 av: Mayline

#50

Jag gör en egen liten blandning av olika recept. Delvis detta. :)

 

Anmäl
2008-05-09 10:17 #59 av: Bybo

#58 Wow! Har du gjort det tidigare? Isf hur smakade det? Enkelt recept? :-)

Anmäl
2008-05-09 11:18 #60 av: isnornin

Ska maskrosorna vara färska? el torkade?

MVH Isnornin

Anmäl
2008-05-09 11:33 #61 av: Anco

#60 du använder de nyplockade blommorna.

Anmäl
2008-05-09 11:36 #62 av: Coturnix

..och sköljer bort alla små svarta djur...det blir så animaliskt annars;)

Anmäl
2008-05-09 11:38 #63 av: Anco

#62 sj&auml;lvklart!! om man nu inte vill ha ett proteinfyllt vin f&ouml;rst&aring;s <img alt="Skrattande" src="../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif" border="0" />

Anmäl
2008-05-09 11:49 #64 av: isnornin

Lite skräp rensar magen;)

MVH Isnornin

Anmäl
2008-05-09 11:59 #65 av: Astrina

Haha! Jag hört talas om någon tequilasort som har larver/maskar på botten, det här skulle kunna bli en variant då, fast vin förstås. :D

Anmäl
2008-05-09 12:06 #66 av: Coturnix

Det vildjäser och blir äckligt, va.

Anmäl
2008-05-09 12:06 #67 av: Hadina

Kollade receptet fr&aring;n broder BD.. 25 liter!!<br />D&aring; l&auml;r ju jag ha vin livet ut!!..<img alt="F&amp;ouml;rv&amp;aring;nad" src="../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-surprised.gif" border="0" />

Anmäl
2008-05-09 12:15 #68 av: Coturnix

#67 Du får ju bjuda på vinet! ;)

Anmäl
2008-05-09 12:17 #69 av: Hadina

#68.. ja får ju bli det!!


Det är gott om maskrosor nu.. Hmm kanske skulle leta upp nåt och göra slag i saken..

Anmäl
2008-05-09 13:43 #70 av: magickittie

Har gjort maskrosvin ett par gånger och provat ett par recept, spelar egentligen ingen roll vilket du använder, citrusfrukterna ger naturligtvis en smak på det som är något bättre än med bara maskrosbladssmaken (finns det ett sånt ord *s*). Annars är det bara att använda citronsyra, man kan säkert smaksätta med vad som helst i princip *s* .

Tips från mig, låt det stå mer än 8 veckor och var noga med att inte få med bottensatsen varesig från jäshinken eller från den färdiga flaskan.

Ang rödbetsvinet... det rekomenderar jag inte *s*

Anmäl
2008-05-09 13:47 #71 av: isnornin

Hadina jag kan hjälpa dig att dricka det, vi kan ha maskrosfest!! Maskrossallad, bröd, ??? och vin till;)

 

#70 Ska det inte stå sen 1 år minnst på flaska?

MVH Isnornin

Anmäl
2008-05-09 14:15 #72 av: Lorelai

Efter vad jag har h&ouml;rt s&aring; tappningen p&aring; flaska g&ouml;r varken till eller ifr&aring;n med j&auml;sningen. Allts&aring; att&nbsp;n&auml;r&nbsp;man&nbsp;har&nbsp;h&auml;llt&nbsp;upp&nbsp;det&nbsp;p&aring;&nbsp;<br />flaska&nbsp;&auml;r&nbsp;det&nbsp;f&auml;rdigt&nbsp;f&ouml;r&nbsp;att&nbsp;drickas, lagringen&nbsp;skall&nbsp;ske&nbsp;p&aring;&nbsp;fat.&nbsp;<br /><br />Hmm.. en id&eacute;.. baka maskrosbr&ouml;d.. :P Undrar hur det blir.. <br />

Anmäl
2008-05-09 14:26 #73 av: Outrageous

Har inte kikat i den h&auml;r tr&aring;den f&ouml;rr&auml;n nu. &Auml;r det f&ouml;r sent att plocka maskrosorna nu? <img border="0" alt="F&amp;ouml;rv&amp;aring;nad" src="../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-surprised.gif" /> Vore kul att testa. <br />

Anmäl
2008-05-09 14:29 #74 av: magickittie

#71 Vårat var aldrig så länge på flaska men vinet ändrade smak ju längre du väntade med att dricka det.

Jag tyckte smaken blev bättre med tiden så det är säkert så att man med fördel kan lagra det ett år :-)

Anmäl
2008-05-09 14:36 #75 av: Lorelai

#73 Nej d&aring;... stick ut och plocka du.. Vi g&ouml;r halva receptet.. Eller vi och vi. _RS_ g&ouml;r och jag tittar p&aring;.. :P Jag har aldrig gjort vin f&ouml;rut och han har b&ouml;rjat prata om &auml;pplen och grejer i. Begriper ingenting jag.. Men k&ouml;r p&aring; du.. <br /><br />#74 ja f&ouml;r visst &auml;r det v&auml;l s&aring; att vin blir b&auml;ttre med tiden, alltid. Men &nbsp;ja jag vet ingenting om detta. Jag dricker knappt alkohol heller. F&ouml;rs&ouml;ker att l&auml;sa p&aring; om lagring och j&auml;sning p&aring; sidor av folk som ser ut att veta vad de bedriver.. Funderar p&aring; att h&ouml;ra av mig till n&aring;gon som pysslar med detta.. <br />Funderar &auml;ven p&aring; om man borde leta reda p&aring; en tr&auml;tunna. :P<br />

Anmäl
2008-05-09 14:43 #76 av: Outrageous

#75 Haha, det kommer nog bli lite samma sak h&auml;r, d&aring; Kristoffer har erfarenhet av vinbryggning. Tror nog han kommer t&auml;nda p&aring; id&eacute;n om jag l&auml;gger upp det. :D Testar nog ocks&aring; att g&ouml;ra h&auml;lfen dock. <br /><br />Nu har jag inte l&auml;st igenom hela tr&aring;den f&ouml;r det var ju en del, men &auml;r det blommorna, bladen eller hela v&auml;xten man ska anv&auml;nda? <br />

Anmäl
2008-05-09 14:44 #77 av: magickittie

#75 Vet inte det med trätunnan, när man lagrar vin (druvor) så sägs det att man lagrar mycket på ståltunnor idag (om det är just stål vet jag inte men någon metall iallafall). Om man ska lagra på träfat (tunna) så tror jag den måste vara av en speciell sort och att den ska "behandlas" eller liknande innan man lagrar vin (druva) på den. Kanske funkar det med vad som helst men jag är helt ärligt inte heller den alkoholdrickande typen eller för den delen vinkännare. Maskrosvinet var mer för att det va ett kul projekt och ganska enkelt och vi gjorde det ett par gånger och delade ut flaskor till familjen ( hu langare också  inser jag nu- dock inte till minderåriga naturligtvis )

;-)

Anmäl
2008-05-09 14:56 #78 av: Lorelai

#76 Det &auml;r bara blomman som skall anv&auml;ndas. Men plockar du hela k&ouml;ret s&aring; har du ju tillh&ouml;rande sallad f&ouml;r i kv&auml;ll med. :P<br /><br />#77 Hohooo langare d&auml;r.. :P<br />Man kanske kunde hitta n&aring;gon gammal tunna fr&aring;n n&aring;gon vinlagrare som &auml;r tr&ouml;tt p&aring; den? De &auml;r ju ganska stiliga. S&aring; n&auml;r man inte skall lagra vin i den kan man sk&auml;ra av toppen och leka pirat med den. :D Ja vi sa det att detta vinet f&aring; ju n&auml;stan bli ett h&ouml;gtidsvin.. ett f&ouml;r cermonier och liknande. Ingeting f&ouml;r l&ouml;rdagsdrickandet direkt. <br />

Anmäl
2008-05-09 14:58 #79 av: BranDuir

fungerande vintunnor kostar skjortan och femtio, plus att de brukar rymma typ 250 liter....

men en whiskytunna på två imperial gallon kan du köpa loss för ungefär 3000:- då är den först använd till sherry eller portvin och sedan till whisky... 

Anmäl
2008-05-09 14:59 #80 av: Anco

Det jag har märkt med maskrosvinet är att det i början kan vara mycket strävt... och att dircka sandpapper är ju ingen höjdare:((

Men ju längre flaskorna får stå desto bättre blir vinte, nånting åt sherryhållet efter ung. 1 år.

Nu är det inte alla vin som vinner på lagring... en del blir helt enkelt odrickbara efter ett år eller så. Enklast om det är köpvin är att kolla i systembol.katalog... där brukar stå om det vinner på lagring eller bör drickas omgående.

Anmäl
2008-05-09 14:59 #81 av: Outrageous

#78 Haha, har aldrig &auml;tit maskrosor. Har f&aring;tt f&ouml;r mig att de &auml;r ganska beska, men det kanske inte st&auml;mmer? Bara bladen man &auml;ter d&aring; eller? Kanske vore bra f&ouml;r min skrala ekonomi. *S* <br />

Anmäl
2008-05-09 15:00 #82 av: BranDuir

hellre hederliga maskrosor än influgen ruccola...smakar ungefär lika dant

 

Anmäl
2008-05-09 15:02 #83 av: Anco

#81 späda maskrosblad som sallad.... kan vara beskt, ja.

Anmäl
2008-05-09 15:03 #84 av: Outrageous

Jag f&aring;r nog g&aring; ut och smaka i eftermiddag helt enkelt. :)<br />

Anmäl
2008-05-09 15:04 #85 av: Anco

#84... ta och plocka lite och ta med hem.... ser så konstigt ut om du ligger på alla fyra i gräset och tuggar på maskrosblad... ;)

Anmäl
2008-05-09 15:06 #86 av: Outrageous

#85 Haha, man m&aring;ste ju ge grannarna n&aring;got att prata om. ;P <br />

Anmäl
2008-05-09 15:08 #87 av: _RS_

#86

Jag minns en sommar då... hmmm jag bodde ovanför din mamma... Fast iofs så tuggade du ju inte maskrosor då... det var väl ett inslag i livet jag saknade... för jag petade in den bilden i mina minnesbilder och vips... jag smålog lite :D

Anmäl
2008-05-09 15:08 #88 av: Anco

#86 jovisst.... men som häximage är det kanske inte att rekommendera att ligga och tugga gräs.... ;)

Anmäl
2008-05-09 15:17 #89 av: Outrageous

#87 Det var en mysig tid :) Helt klart. <br /><br />#88 Det kanske blir en ny h&auml;xtrend? Haha. F&ouml;r att visa att vi st&aring;r n&auml;ra naturen. <br />

Anmäl
2008-05-09 16:12 #90 av: Anco

#89 Varför inte.... låter som en god idé, men man kanske göra det med lite finess?! Ta åtminstone med dig en servett och tallrik med bestick. Det ser lite mer softikerat ut!;))

Anmäl
2008-05-09 16:15 #91 av: _RS_

För övrigt håller jag på med en sats nu... vin alltså

:D

 

Anmäl
2008-05-09 16:48 #92 av: Outrageous

#90 Jovisst, duka upp med levande ljus och vin. Maskrosvin kanske. :D (s&aring; h&aring;ller jag mig dessutom lite on topic ;)) <br />

Anmäl
2008-05-09 17:52 #93 av: isnornin

#91 vad blir det för sort??

 

Lorelai, ringblomsbröd är gott, så det blir säkert bra med maskrosor, rödbetsbröd är också gott!

 

 

MVH Isnornin

Anmäl
2008-05-09 20:38 #94 av: _RS_

#93

Maskrosor med äpple och citron...

Anmäl
2008-05-09 20:42 #95 av: Coturnix
Märkte du vad dyrt det är med citroner? Jag skickade med dottern tjugo kronor och bad henne köpa två citroner. Jag trodde i min enfald att det skulle bli lite över till henne. Men två citroner kostade sjutton kronor!!!!;)
Anmäl
2008-05-09 21:17 #96 av: Lorelai

#93 Hmm.. mums.. Jag har ju lite ringblomma som h&aring;ller p&aring; att ta sig med.. kanske blir det s&aring; det r&auml;cker till lite br&ouml;d med. :D Det beh&ouml;vs ju inte mycket f&ouml;r br&ouml;dbakning. N&aring;gon tesked bara. Eller ja okej.. matsked d&aring;. ;)<br />R&ouml;dbetsbr&ouml;d.. aldrig t&auml;nkt p&aring;. Jag tror jag underskattar r&ouml;dbetorna en smula. <br /><br />#95 N&auml;e! Shit det var dyrt.. <br />

Anmäl
2008-05-09 22:25 #97 av: isnornin

Rödbetor är jättegott tycker jag! Rödbetssoppa! mums!!

MVH Isnornin

Anmäl
2008-05-09 22:38 #98 av: Lorelai

Oh jag älskar rödbetor.. men jag har bara ätit dem på två vis.. små från klasen.. som godis nästan. Och från burk till pyttipanna. Dags att prova ny sätt ser jag. :D De har en otroligt härlig smak de där. så kryddiga.

Anmäl
2008-05-09 22:40 #99 av: isnornin

umm;)

MVH Isnornin

Anmäl
2008-05-09 23:02 #100 av: Jodrena

Nu är jag den att säga att jag inte kikat här förrän nu. Men nu blev jag sugen på att göra en sats. Visserligen har jag hela kylskåpet fullt av "sima" men vinet ska ju stå ett tag med :D

Så till min fråga: Lorelai sa att man använder bara blommorna. Bara det gula i blommorna eller med hela den gröna knoppen under blomman?

(jaja, jag är finsk och kan inte precis alla ord :P )

Anmäl
2008-05-09 23:35 #101 av: Anco

#100 du anv&auml;nder bara det gula i blommorna, dra bort den gr&ouml;na &quot;knoppen&quot; under blomman...<br />Varning f&ouml;r gula fingrar :)'Lycka till!!

Anmäl
2008-05-09 23:42 #102 av: Lorelai

#100 Du ser ut att ha lika m&aring;nga ord som jag har.&nbsp;Jag&nbsp;skulle&nbsp;ha&nbsp;anv&auml;nt&nbsp;det&nbsp;gr&ouml;na&nbsp;med,&nbsp;annars&nbsp;blir&nbsp;det&nbsp;v&auml;l&nbsp;<br />bara&nbsp;kronblad?

Anmäl
2008-05-09 23:46 #103 av: Jodrena

#102 Det roliga är att jag fick ordet för bara några dagar sedan, men jag lärde mig det tydligen inte :P Annars är det sällan folk kan tro att jag skulle vara annat än svensk, men i vissa ord brister det totalt. Kan vara helt vanliga ord som jag egentligen kan men det blockeras. Så är det att vara tvåspråkig =/

Anmäl
2008-05-09 23:56 #104 av: bjarvamor

Fick prova maskrosvin f&ouml;rsta g&aring;ngen f&ouml;r ett par &aring;r sedan, och det var himmelskt gott! Som en j&auml;ttegod sherry, tyckte jag. Har t&auml;nkt g&ouml;ra sj&auml;lv men det blir aldrig av! Men vi f&aring;r kanske b&ouml;rja s&auml;tta nu d&aring; inf&ouml;r n&auml;sta h&auml;xtr&auml;ff n&auml;sta sommar. Det ska ju st&aring; och j&auml;sa l&auml;nge, helst tv&aring; &aring;r har jag h&ouml;rt!<img alt="Fl&amp;ouml;rt" src="../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif" border="0" />

Anmäl
2008-05-09 23:59 #105 av: _RS_

#104

Jäsa i två år vill jag nog helst inte att det skall göra.... Inte för att jag har bråttom att dricka, utan för att det antagligen går helt åt skogen...

Anmäl
2008-05-12 15:18 #106 av: isnornin

Varför måste maskrosorn vara färska? Vet inte hur jag ska få till så många liter på 1 dag...

MVH Isnornin

Anmäl
2008-05-20 12:19 #107 av: Lorelai

#106 Jag vet inte.. Kanske prova att frysa dem tills du har tillr&auml;ckligt med maskroser och s&aring; tina upp dem? <br />Annars.. halvera receptet till den m&auml;ngd blommor du f&aring;r tag p&aring; och s&auml;tt det. S&aring; gjorde vi iaf. <br />

Anmäl
2008-05-20 12:26 #108 av: _RS_

#106

Ja... jag har gjort vin sedan jag gick på högstadiet ;-) det jag upplever är att man gott kan göra vin på frusna saker i princip lika bra som på färska. Det kan faktiskt vara en fördel med att frysa in plockade växter och bär. Nämligen att eventuella ägg från insekter eller nematoder inte kommer att kläckas och förstöra jäsningen.

Vi vet ju alla hur hemskt tråkiga torkade maskrosor ser ut, så det är ju inte ett alternativ :P

Favoritvinet över alla andra är nog fikonvin... men det är ju livsfarligt :D

Anmäl
2008-05-20 12:37 #109 av: isnornin

Nu finns det massor med maskrosor!! Men de får allt vänta;) tills en annan vecka:)

Fikonvin det lät smaskens, är det desertvin? till ost o kex typ??

MVH Isnornin

Anmäl
2008-05-20 13:27 #110 av: _RS_

#109

Njae.. det är ett vin man kan hälla på glas och dricka sig fördärvad på utan annan orsak än att det är otroligt gott :D
Men i huvudsak skulle jag rekommendera det till vuxenfolk som vill ha ett substitut till saft, när man äter glass, tårta, chokladpudding eller annat som är smaskensjättesupergott.

Så visst ligger du nära när du säger dessertvin, men jag tror att fara föreligger för att man glömmer själva desserten ;-)

Anmäl
2008-05-20 13:36 #111 av: isnornin

ok!!;))

MVH Isnornin

Anmäl
2008-05-20 13:38 #112 av: Bappho_

Är det någon som har något bra recept på örtlikör?

Anmäl
2008-05-20 14:04 #113 av: _RS_

#112

Till en flaska sprit ;-)
Krossa/mosa 2 msk Anisfrå och en msk fänkålsfrö, samt "en liten bit" lakritsrot (ca 1 msk "bitar" som finns på apoteket) i en mortel. Häll på en dl kokande vatten direkt i morteln och låt stå en stund.

Under tiden kan man lägga några (3-4st) stjälkar med pepparmynta, en "standard" stjälk citrongräs i en flaska (1 lit). Häll i 5dl av spriten och 1 dl rårörssocker. Ta en hutt ur vodkaflaskan och le lite. Häll i innehållet från morteln, fyll upp med vatten till ett par cm nedanför halsen (ca en dl från full). Ta en jäkel till ur vodkan, för att smaken från den förra börjar släppa (men sen är det nog med smygandet).
Lägg i ett litet skott (stort som en tumme ca) från Artemisia arboretum, förslut och ställ undan minst 3 veckor. ;-). Sila ner allt i en ny enlitersflaska och smaka av med vatten eller sprit tills du får rundhet eller styrka som önskas (Gillar man sött kan man givetvis ha i lite mer socker).

Lycka till... Det smakar inte så tokigt det inte...

//

Anmäl
2008-05-20 16:47 #114 av: Bappho_

#113 Tack :-)

Anmäl
2008-05-20 16:55 #115 av: Jodrena

"Ta en hutt ur vodkaflaskan och le lite" :D säkert en mycket viktig del av processen hihi. den meningen gjorde mig glad på något vis, det var så gulligt. Den andra hutten gjorde inte alls samma verkan på mig. och nej, jag sitter inte här och huttar :P

Ni delar med er av mycket trevliga recept här. Synd att jag går i flytta-tankar (och har för litet utrymme för att göra allt jag vill med för den delen) så jag hindrar mig själv från att prova allt. För jag är den som tycker om att prova allt. Det blir nog en riktig kökshäxa av mig till slut hihi.

Denna tråd gör mig dock litet bekymrad. Den borde ha en åldersgräns. Hoppas inte alltför unga tonåringar hamnar i trubbel pga recept som publicerats här på den här underbara sidan...

Anmäl
2008-05-20 17:15 #116 av: _RS_

#115

Njae... jag hoppas inte heller att ungdomar får bekymmer av några recept... Men å andra sidan... får det tag på sprit, utgår jag från att de inte har tid att vänta på att det blir klart ;-) och i de fall de har tid att vänta är nog inte orosmolnen så stora heller. ;-)

Sedan är det ju bra om det räcker med en hutt för att få dig glad... Jag drog i med en extra för de som inte tycker en räcker... det är ju givetvis valfritt att hutta över huvud taget.. Annars blir det inte roligt att göra tio flaskor likör :S... hehehehe

//

Anmäl
2008-05-20 17:42 #117 av: Jodrena

#116 jo, de recept som kräver alkohol i har de förstås litet svårt att lyckas med hur som helst, men t.ex. som ju trådens titel säger, maskrosvinet, är inte särskilt svårt att göra själv utan legitimation ;) men som du säger, de har nog inte tid att vänta på den och den som har det har nog också förhoppningsvis förnuft.

haha. jo, det skulle nog bli litet intressant att sätta igång med tio flaskor likör efter ditt recept ;) undrar just hur den tionde skulle bli...

Anmäl
2008-05-20 17:44 #118 av: isnornin

Körsbärsglögg har jag smakat, det var gott, ska be syrran om receptet;) if någon är sugen;))

MVH Isnornin

Anmäl
2008-05-20 18:59 #119 av: blodtopp

#115 Jag tror d&aring; att om det &auml;r n&aring;gra ungdomar som vill ha alkohol, s&aring; skaffar de nog det n&aring;n annanstans. F&auml;rdig. F&ouml;r det &auml;r l&auml;ttare... Tyv&auml;rr =/<br />

Anmäl
2008-05-20 19:00 #120 av: Waara
#6..När är det goda maskrosvinet klart..? :D
Anmäl
2008-05-24 14:01 #121 av: isnornin

Hur många dl maskrosor går det på 1L?

MVH Isnornin

Anmäl
2008-05-24 14:42 #122 av: _RS_

#121

10 dl Alltid... hehehe ;-)

Anmäl
2008-05-24 14:48 #123 av: Astrina

#118 Jag är jätteintresserad!

Anmäl
2008-05-25 11:15 #124 av: isnornin

#122 bäst att vara säker;)

#123 jag ska fråga min kära syster;)

MVH Isnornin

Anmäl
2008-05-25 12:27 #125 av: _RS_

#124

Men om du menar hur många deciliter maskrosor du skall ha till en liter vin, får ju frågan ett annat svar ;-)

Men jag tror nog att du kan köra 5-6 dl baskrosor till en liter vin.

//

Anmäl
2008-05-30 22:41 #126 av: ANBC

Jag skulle vilja smaka på detta när det är klart ;-)

Kram o BB

Anmäl
2008-05-31 04:43 #127 av: Outrageous

#125 Baskrosor? &Auml;r det n&aring;gon ny sort? ;P<br />

Anmäl
2008-05-31 13:33 #128 av: _RS_

#127

Jepp.. speciellt vanliga i spaniens bergstrakter :D Av dem kan man få ett speciellt typ av maskrosvin, med en ton av sprängsten och lustigt sittande huvudbonader...
Alla dessa smaker och upplevelser tar väl överhanden över det man märker under den så kallade "dagen efter"... Sprängande huvudvärk och stentunga grejer på huvudet.

Anmäl

... men den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus. Det är gratis och tar bara en minut. Klicka här för att skapa ett iFokus-konto!