Högtider

Juli- septembertema- Skördetid och Lammas!

2008-07-04 01:28 #0 av: Iram

Sommaren står i sin fulla prakt och snart är sensommaren här. Det är bråda tider för häxan. Det finns mycket användbart och intressant att samla i natur och trädgård just nu och en god tid framöver, så passa på att njuta av överflödet!

Därför tänkte vi att det kunde vara en passande tid att ägna extra mycket uppmärksamhet åt just insamling, torkning, beredning och förvaring av magiska örter och växter.

Vi tar tacksamt emot artiklar (egenskrivna eller med källhänvisning), bilder, pysseltips, recept och annat som har med skördetiden att göra.

Kram Iram och Isnornin

Av: Iram

Datum för publicering

  • 2008-07-03

Anmäl
2008-07-04 12:01 #1 av: isnornin

Detta är min favorit tid på året! När man kan skörda det man har sått! Det ska bli roligt att se alla tips och idéer från er!!!

Kram Isnornin

MVH Isnornin

Anmäl
2008-07-04 12:15 #2 av: Wargmane

Ja vad kul !!

Och det ni inte hittar här finns redan i Fylla Medicinskåpet 1 och 2 *ler*

Kramixen // Kristina

B.B //Kristina

Målet Är Att Livet ska Levas...
...tha mi a' lorg...

Medarbetare på Existens 

  

Anmäl
2008-07-04 22:40 #3 av: isnornin

putt

MVH Isnornin

Anmäl
2008-07-05 00:00 #4 av: Jodrena

Imorgon ska jag nog gå ut och plocka litet blåbär bakom husknuten. Där finns buskar så det skulle räcka att fylla hela kylskåpet (frysen skulle inte räcka till för den är så liten) men eftersom jag inte har behov av så många blåbär ska jag nog nöja mig med en eller två burkar. mums.

Dessutom har vi otroliga mängder vildhallon precis överallt. Vart jag än vänder blicken finns de där, fast de har ju inte mognat än förstås. Som om inte det var nog har vi en liten plätt med lingon också. Hur är det möjligt med en sån här rikedom i det fattigaste ghettot in town det förstår jag inte men är otroligt tacksam över det :D

Anmäl
2008-07-05 00:05 #5 av: BiGavia

Plockning av bjökblad och blåbärsblad ska göras imorgon hoppas att yngste sonen ska stå mej bi.

Anmäl
2008-07-05 18:15 #6 av: Isatis

 

Några bilder på årets skördebörjan. Jag har gjort tinkturer, olika örtsirap, salvor, läkeoljor, torkat örter till te, smaksatt vinäger och olja till matlagning, råsaft, halstabletter, kryddor rötter och bark. Jag torkar både i ollor och hänger upp knippen. Jag håller till i vår Lillstuga där miljön lockar till detta väldoftande arbete.

I dag har jag fläderblom, rosor, citronmeliss och järnört på torkning.

Anmäl
2008-07-05 18:17 #7 av: Isatis

 

Örter, bark och rötter på tork.

Anmäl
2008-07-05 18:18 #8 av: Isatis

 

Lillstugan.

Anmäl
2008-07-05 18:22 #9 av: Wargmane

WOW Isatis !! Vad fiiiint !!!

Åh vad flitig du har varit!

B.B //Kristina

Målet Är Att Livet ska Levas...
...tha mi a' lorg...

Medarbetare på Existens 

  

Anmäl
2008-07-05 18:54 #10 av: Waara

Isatis..så härliga bilder! Vad mycket du har hunnit med! /avis/

Lavendeln är en favorit.. hittade en så söt liten länk om den  :)http://annetteathome.se/lavendel.htm

Anmäl
2008-07-05 18:54 #11 av: Isatis

 

Järnört och citronmeliss.

Anmäl
2008-07-05 18:57 #12 av: Isatis

 

Örtvinäger. Blir ni trötta på bilder eller kan jag lägga ut fler?

Anmäl
2008-07-05 19:30 #13 av: Waara

Kan inte bli trött på dina bilder Isatis.. Inspirerande, så :=)
Kram//W

Anmäl
2008-07-05 19:37 #14 av: Wargmane

Mera biilder !!Glad

B.B //Kristina

Målet Är Att Livet ska Levas...
...tha mi a' lorg...

Medarbetare på Existens 

  

Anmäl
2008-07-05 20:45 #15 av: Isatis

 

 Fläderblommorna får ligga i en olla och torka. Jag vänder på dem flera gånger om dagen.

 

Anmäl
2008-07-05 20:52 #16 av: Isatis

 

Evas saft är populär, likaså Prostens tistrondricka, Hyllemors fläderdricka och Apotekarens tröst. Evas saft bör inte drickas av gravida eftersom jag har tillsatt malva och mynta i den. Jag tillverkar främst råsaft, använder inga konserveringsmedel.

Anmäl
2008-07-05 20:58 #17 av: Isatis

 

En brudstav som jag gjorde på uppdrag för några år sedan.

Anmäl
2008-07-05 21:44 #18 av: Isatis

 

Alrunorna bär frukt. Är det någon som är intresserad av frön i höst? Jag älskar att samla olika fröer men kan ju inte behålla alla. Tycker att det känns illa att kasta bort något som ska bli ett liv. Som synes är kärleksäpplena fortfarande gröna.

Anmäl
2008-07-05 22:12 #19 av: BiGavia

#18, vad fint, får en energikick av att se allt du samlat, visst Alruna kan vara intressant att prova...En fantatisk plant hur gammal är den?

Anmäl
2008-07-05 22:29 #20 av: Isatis

 

BiGavia 

Alrunorna  är 12 -13 år. har några ettåringar och någon 5-åring. Förra sommaren bar de ca 80 frukter fördelade på 5 plantor. Som du märker går det lite upp och ner med fertiliteten. Det mesta beror nog på vädret. I år har vi ju haft brist på regn.

Räknar med att ha frö av hålrot, belladonna, olika digitalis mm. om du behöver. Säg bara till, frön är ju gratis det är bara portot som kostar. man kan nog lägga ganska många frön i ett kuvert utan att portot blir mer än enkelt. Jag kan ju skriva en växtlista då det är aktuellt.

Anmäl
2008-07-05 22:36 #21 av: BiGavia

# 20 helt fantastiskt, de syns trivas hos dej..Flört

Anmäl
2008-07-06 00:08 #22 av: marinelady

Men men jag också...ska nog klura ut en bra fönster plats (får flytta på salviorna,dragonen, rosmarinen och allt annat) men jag är också intresserad av frön :) om inte så hamnar dom i jorden hos min far...

Anmäl
2008-07-07 02:30 #23 av: Vekka

Hej. Isatis. Jag är mkt intresserad av alrunefrö. Håller utkik längre fram.Skrattande

Kramar

Anmäl
2008-07-07 12:36 #24 av: lightseeker

Isatis, jag vinkar glatt till alrune-frön men jag säger inte nej, till andra fröer heller, kul kul.

Anmäl
2008-07-09 00:29 #25 av: keski

tack gärna Isatis ! Glad

Anmäl
2008-07-30 07:01 #26 av: Hadina

Isatis... Jag vill bo med dej!!! :)))
Vilken inspiration jag får av dej!!

Anmäl
2008-08-12 17:41 #27 av: Coturnix

Nu går jag ut i skogen och ser om det finns några kantareller.

Anmäl
2008-08-12 21:33 #28 av: spindelfot

Fick massvis med körsbär av mamma, nu har jag kokat sylt, kokat saft, och lagt in i rom/sockerlag! Körsbären som man lägger in i rom blir som en god sås och tillbehör till glass, om man är vuxen;) De håller väldigt bra också, ifall man inte snålar med rommen..

Tog mindre socker än receptet angav, och inga konserveringsmedel i saften.. fårse hur den håller, den är god så vi kommer nog smälla i oss rubbet på nolltid.

Det är roligast att koka saft, då får man ta fram saftsilen, det gör jag i stort sett bara en eller två gånger om året, när det är skörd och frukt som nu.. så det är kul att få använda den!

Anmäl
2008-08-12 21:50 #29 av: spindelfot

Här får ni receptet på inlagda körsbär, som är sjukt gott!

Man behöver:

Körsbär. Fyll så många burkar med körsbär som man vill ha. Sköljda, men hela.

Sockerlag. 2 delar vatten och en del socker.

Rom. Skippa den billigaste, negrita-rommen har färgämnen och annat i. Ta en lite dyrare, gärna ljus.

Smak. Lagerblad och kanelstång är för mig obligatoriskt.. men man kan ha i vad man vill för kryddor, nejlikor är gott i också.

Koka upp sockerlagen tillsammans med kryddorna, låt svalna tills den är kylskåpskall, inte fingervarm. Häll upp rommen i burkarna, jag brukar ta en tredjedel. Häll sedan över den kalla sockerlagen och förslut, förvara kallt. Låt gärna lagerbladen och kanelstången vara kvar i burkarna, så gör jag och det är gott och funkar bra!

Anmäl
2008-08-12 22:20 #30 av: Lorelai

Isatis.. underbara bilder.. underbart samlat.. :D jag beundrar det väldigt.. De där safterna såg saftiga ut.. :P Är recepten hemliga?

Anmäl
2008-08-13 12:36 #31 av: Isatis

Lorelai, mina recept är gamla men inte hemliga. Tänkte du på något särskilt? Jag tillverkar ju mycket med tanke på om det är en man, kvinna eller barn som ska använda produkten. Den här helgen ska jag leverera 6 korgar fyllda med div. saft, sylt, marmelad, vinägrar, örtsalt mm, allt innehållande olika kryddor från örtagården. Måste då välja innehåll efter person.

Skickar med en bild på några korgar.

Anmäl
2008-08-13 12:48 #32 av: [trumman]

Oh ja, snart är det svamptider. Härliga tider.

Mvh, T Flört

Anmäl
2008-08-13 13:32 #33 av: Endroppeihavet

#31 Vilken härlig bild! Jag blir så otroligt inspirerad och längtar alldeles extra tills den dag då jag får börja med en egen trädgård och kunna skörda frukterna.

Kram på dig IsiatisKyss

Anmäl
2008-08-13 16:22 #34 av: Isatis

Spindelfot, vilket bra recept! Jag har bara syltat klarbär med mandel och konjak. Ska bli roligt att försöka din inläggning.

Endroppeihavet. Kram på dig själv.

Anmäl
2008-08-14 00:15 #35 av: spindelfot

Kul att du ska pröva min inläggning! Jag är grymt imponerad av dina produkter och din trädgård.. vilken skatt att få en korg av dig, komponerad efter en själv!

Idag när vi gick hem från dagis så hittade vi blåbär på vägen, blev inte så mycket plockat men sen när jag kom hem prövade jag att koka blåbärssylt, och visst blev det en burk sylt av vår lek-plockning! Kul att se min son plocka, som fyller två i november, hur han nyper blåbär av buskarna med pincettgreppet.. 'baeer baeer' säger han (bär)

så man behöver inte alltid en trädgård, man kan lätt plocka i skogen. stadshäxor som vill sylta har också en chans..

Anmäl
2008-08-14 00:28 #36 av: Endroppeihavet

#36 Där sa du något spindelfot.. Och jag e alldeles ledig imorgon så det e bara ut o leta skog!

Hm en saftsil... En sån har faktiskt inte jag. Men jag har sett en på myrorna som jag sneglat på ett par ggr. Den ska nog kollas närmare på.

Anmäl
2008-08-14 12:01 #37 av: LailaBaba

Köp en begagnad saft-maja, det är världens bästa investering! Superenkelt att göra saft och inte så slaskigt som att hälla i sil. Men kolla så att gummislangen är hel och har en klämma.

Anmäl
2008-08-14 18:49 #38 av: spindelfot

såg en begagnad saftmaja häromdagen på myrorna..köpte den inte, de ser så konstiga ut, hur funkar de?

 

Anmäl
2008-08-14 19:06 #39 av: LailaBaba

Vatten i nedersta burken, bär och socker i nästa, lock på, på plattan, tappa färdig saft ur slangen ner i varma flaskor. Jättebra!

Anmäl
2008-08-14 21:54 #40 av: Lorelai

#31 Alltså.. wow.. jag blir så imponerad av dig. Rätt mållös. Jag skulle gärna stå i ditt kök en dag. :D
Är det något av dina recept du har lust att dela med dig utav till forumet?

Åh vad jag kom att längta efter tiden att kunna få hålla på så. Jag verkligen beundrar det där.. så gamla recept är oftast bäst.
Är det ett privat brinnande intresse som du har skolat dig i? Fasen vad häftigt att vara med i processen av att göra någonting utav det. baar få se hur du jobbar.

Anmäl
2008-08-15 11:52 #41 av: Isatis

40. Lägger ut recept när jag kommer hem igen. Nu ska jag åka iväg och leverera korgar. Kommer hem söndag kväll. Bifogar en bild på korgarna. Förutom saft, sylt, vinäger etc så får var och en en krukad ört som passar just den personen.

Anmäl
2008-08-15 20:53 #42 av: Lorelai

#41 Härligt! Men det där ser ju väldigt påkostat ut.. är det beställningar till en verksamhet eller vad? jag vet ju att sådana där korgar bara dem inte är billiga.

ja läckert är det, inspirerande är det.. underbart vackert med!

Anmäl
2008-08-15 23:14 #43 av: BiGavia

Den andra skörden av ringblom.Skrattande

Anmäl
2008-08-15 23:17 #44 av: isnornin

#43 härligt!!

MVH Isnornin

Anmäl
2008-08-15 23:51 #45 av: Searchingmoonwolf

#43 så härligt det ser ut! Så uppiggande. =0)

Anmäl
2008-08-16 23:28 #46 av: xDumlee

#18.. på tal om alruna..

 

vet nån var man kan hitta en sån planta? Hälst nere i skåne.. För mamma går inte med på att jag ska ha sån.. men om jag hittar fröer själv har hon inte mycket att säjja till om.. Glad

 

 

Anmäl
2008-08-16 23:30 #47 av: xDumlee

#18, fast det e klart. har du frön så det blir över tackat jag inte nej till 3-4 st ^^

Anmäl
2008-08-17 21:35 #48 av: Isatis

42.

Korgarna var personliga avtackningspresenter till en föreningsstyrelse där sex personer skulle avgå.

Tycker inte korgarna är dyra med tanke på innehållet, 250.- st.

Korg, rutig bomullsduk, saft, två olika sorters sylt,  marmelad,  gelé, vinäger, kryddsalt samt en rödlistad medicinalväxt i kruka. Burkar och flaskor kostar ju en del att köpa in. Som du förstår var det inte tal om någon vinst direkt men det var inte meningen. 

Anmäl
2008-08-17 22:37 #49 av: Isatis

42. Lovade att lägga ut några gamla recept från 1800-talet. Har moderniserat måttenheterna så det är lättare att följa.

 

 

Körsbärssirup på gammalt sätt. 

 Stöt svarta körsbär eller sura moreller med kärnor i mortel. Sila från saften. Till varje 25 tum (65 cl) saft tages 1 skålpund (425gr.) uppvärmt socker. Koka samman saft och socker, skumma noga,  ge ännu ett uppkok, skumma sirupen  återigen. Låt kallna, tappa på renkokta buteljer, korka, hartsa och förvara svalt. Stärkande sirup under sjukdom, vid svaghet.

 

 Mors hjärtedroppar.

 Innehåll: slånbär/stärkebär, socker, hjärtstilla, citronverbena, citronmeliss, vanilj.

 5 lit. väl mogna slånbär sköljs och läggs i en rostfri bunke tillsammans med hjärtstilla, blad av citronverbena och citronmeliss. Koka upp 2,5 lit. vatten och häll över bären. Täck med en ren handduk och en tallrik. Följande dag silas saften ifrån och kokas upp på nytt. Tag nu bort hjärtstillan. Slå saften över bären och låt stå till följande dag. Upprepa ytterligare två dagar men nu utan örterna. Sila av saften. Låt saften koka upp och rör försiktigt ner ½ kg socker till varje liter saft. Låt koka livligt i högst 10 min. Tillsätt vanilj. Skumma saften och slå den het på väl rengjorda och konjakssköljda flaskor. Förvara svalt.

 

Nästa gång ska du få receptet på Fars styrketår.

 

Anmäl
2008-08-17 22:43 #50 av: queenoflight

I dag tog jag en promenad i solen med killarna. Yngsta låg och sov i vagnen och 4 åringen och jag travde på tills vi fann en liten stig. Där fanns det skogshallon vid en bäck, massor med blåbär och lingon!

I morgon tar vi med oss hinkarna!

Anmäl
2012-06-27 02:10 #51 av: Acerventus

Hej! Nu har jag sökt och sökt. Men verkar inte kunna hitta någon ordentlig växtlista här på hif. Nån som vet av någon?? :)

Är intresserad utav alla växter med ett användningsområde.

Såg i en tidigare tråd att man t ex kan göra saft och marmelad på syrener! Det hade jag ingen aning om.

Det skulle vara bra med en ordentlig lista nu när det mesta blommar och grönskar.

 

Anmäl
2012-06-27 02:21 #52 av: Acerventus

Har föresten en länk till en rellativt bra hemsida, som jag kan delge. :)

http://www.skogsskafferiet.se/

 

Samlar lite fler länkar nedan:

http://matforum.se/index.php?topic=473.0

http://www.wisthbf.se/aktiviteter/botanikcirkeln/2006/rosendal-ortagard.htm

 

Anmäl
2012-06-27 14:58 #53 av: riella

Åååh Isatis, vad du inspirerar mig!! Väldigt imponerad av det du har gjort och samlat! Jag vill gärna ha Alrune-frö när det blir tid till det.. Försöker bli gravid, kanske det kan hjälpa oss...

Anmäl
2012-06-27 23:11 #54 av: Bappho

Det finns ju så oerhört mycket användbara örter så det skulle bli en bok om man skrev ner allt. Däremot har vi haft trådar där vi skrivit ner allt vi skördar. Det skulle kanske passa bra?

Mina bloggar: ALBA CORAX och KARTOMANTI

Twitter: Alba Corax

Anmäl
2012-06-28 17:55 #55 av: Acerventus

Jo det är sant. Jaa, eller typ, "Den här växten använder jag, och den är bra mot det här och det där.. Här är ett recept på hur jag brukar göra."

Det är ju såklart också intressant att veta vad folk sår och skördar. :) Men det kanske finns nånting om rellativt vanliga vildväxande växter, som har ett användningsområde som inte är så känt, och hur man går tillväga med det.

T ex, "Låt kantarellerna dra i ättika över natten, och stoppa dem sen mellan tårna och dra på en strumpa. På så sätt slipper du nagelsvamp." Eller, "Många vet inte att hundkäxroten går att äta och är förträffligt god i höstsoppor! Såhär brukar jag göra.."

OBS! Ovanstående recept är enbart påhitt!

Men typ så hade jag tänkt mig. Finns mkt gammalt vetande som håller på att falla i glömska, och även om man hittar info om en växts olika användningsområden. Så är det tunnsått med beredningsteckniker och recept. :)

 

Anmäl
2012-06-28 19:02 #56 av: Bappho

#55 Fasen också. Jag har precis dragit upp ogräset hundkex och tyckt att rötterna doftar så gott. Nu blev jag ju lurad att de faktiskt går att äta ;-)

Skapa en ny tråd, så hoppas vi att folk fyller den :-)

Mina bloggar: ALBA CORAX och KARTOMANTI

Twitter: Alba Corax

Anmäl
2012-06-28 19:04 #57 av: Bappho

Om du vill så kan vi göra den till en artikel-tråd så att den inte faller i glömska innan den blir fylld. Säg i så fall till så fixar jag så att du kommer åt artiklarna :-)

Mina bloggar: ALBA CORAX och KARTOMANTI

Twitter: Alba Corax

Anmäl
2012-07-06 11:35 #58 av: Acerventus

Ah, men jag har läst att den kan användas, dock viktigt att man inte plockar någon utav dess släktingar! Länk: http://www.skogsskafferiet.se/hundkax/

Ja men det va ju en bra ide att ha den som artikel isf. Får se om jag känner mig manad att skriva ihop ett bra inlägg nu i dagarna. Om det ska vara en artikel, så måste jag ju skriva lite substansartat. Också tycker ju folk att det känns roligare att dela med sig, om det är välskrivet och kanse redan finns viss info. :)

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.